料理

ゆで卵の「ゆで時間」って実は。

きょうはゆで卵再挑戦!料理の本には「水の状態から約6〜7分茹でる」と書いてあったので、ゆうべはその通りにやったのだけど、殻ははがれないし白身は半分どろどろで黄身は完全に液状だった。ようは、ゆで時間が足りなかったようなのだけど、ちゃんと時間は…

ガスコンロの取扱説明書

ガスコンロの取扱説明書を読んでいる。パソコンとか携帯電話の取説の最初にたくさん書いてある注意書きって、いつも、ほとんど当たり前だなぁ、と思って見てたのだけど、これは違う。知らないことがいっぱい。勉強になる。料理のことをほとんど知らないので…